Wegwarte
Die Wegwarte wächst mit ihren himmelblauen Blüten bevorzugt an Wegrändern. Dort wird sie häufig übersehen, weil ihre Gestalt luftig und durchlässig ist.
Im Altertum und Mittelalter war die Wegwarte als Zauberkraut bekannt. Als solche war sie sehr wertvoll.
Heutzutage kennt man die Wegwarte vor allem zur Stärkung der Verdauungsorgane, aber auch als Kaffeeersatz spielt sie eine wichtige Rolle.
Die Wegwarte ist unter dem Namen “Chicory” auch eine der Bachblüten: Bachblüte: Chicory
Steckbrief
Hauptanwendung
Leberschwäche
Heilwirkung
adstringierend, anregend, blutreinigend, entzündungshemmend
Anwendungsbereiche
Gallensteine, Gallenschwäche, Verdauungsschwäche, Verstopfung, Leberprobleme, Leberschwellung, Milzschwellung, Hämorrhoiden, Krampfadern, Stoffwechselschwäche, Diabetes, Kopfschmerzen, Geschwüre, Hautunreinheiten, Haarausfall, Gebärmutterschwäche, Afterjucken
Wissenschaftlicher Name
Cichorium intybus
Pflanzenfamilie
Korbblütler = Asteraceae
Volkstümlicher Name
Blaue Distel, Hartmann, Hasenmilch, rauher Heinrich, Kaffeekraut, Sonnendraht, Sonnenwirbel, Arme-Sünder-Blume, Wasserwart, Wegleuchte, Zichori, Zigeunerblume
Verwendete Pflanzenteile
Wurzel, Blätter, Blüte
Inhaltsstoffe
Inulin, Bitterstoffe, Intybin, Zucker, Harz, Kalisalze, Cichoriin, Gerbsäure, ätherisches Öl, Mannan, Petein, Lacouin
Sammelzeit
Wurzel: März bis April und Oktober bis November
Blätter: Juni bis September
Blüten: Juli bis September
Anwendungen
Die Wegwartenwurzel kann man als Tee oder Tinktur gegen Verdauungsprobleme einnehmen.
Die Blätter helfen auch gegen Hautprobleme.
Aufgrund des hohen Inulingehaltes ist die Wegwartenwurzel auch als Nahrungsergänzung für Diabetiker geeignet.
Zichorienkaffee
Beliebt und verdauungsfördernd ist der Zichorienkaffee, der vor allem in Zeiten mit schlechter Kaffeeversorgung verbreitet war.
- Für die Herstellung des Zichorienkaffees schneidet man die Wurzel in kleine Stücke und trocknet sie.
- Anschließend werden sie langsam ohne Fettzugabe geröstet
- Die gerösteten Wurzeln werden gemahlen
- Das fertige Zichorienkaffee-Pulver kann man aufbrühen wie Bohnenkaffee
- Das Aroma des Getränks erinnert schwach an Kaffee
Auch im Handel kann man fertigen Zichorienkaffee kaufen.
Pflanzenbeschreibung
Wie der Name schon andeutet, wächst die Wegwarte bevorzugt an Wegrändern. Auch an anderen unbebauten Stellen, an Ackerrändern und Bahndämmen findet man die Wegwarte oft. Im Frühling wachsen die Rosettenblätter der Wegwarte, die an Löwenzahn erinnern, jedoch eher gröber gezackt sind. Später, im Sommer, wächst ein sparrig verzweigter Stengel bis zu einem Meter hoch mit kleinen Blättern etwa alle zehn Zentimeter. An diesen Blattachseln blühen im Spätsommer blaue Blüten bis hinein in den Herbst.
Kleine Geschichte
Vor vielen hundert Jahren lebten in einer Burg ein edler Ritter und eine wunderschöne Prinzessin.
Die beiden waren unsterblich in einander verliebt. Eines Tages musste der Ritter in den Kampf ziehen. Die schöne Prinzessin begleitete ihren Ritter bis zu einer Weggabelung. Dort verabschiedeten sie sich und versprachen einander Treue bis zum Wiedersehen.
Die Prinzessin wartete sehnsüchtig auf die Rückkehr ihres Ritters. Tag für Tag hielt sie an der Weggabelung nach ihm Ausschau. So vergingen viel Wochen, Monate und schließlich Jahre.
Da endlich hatten die Götter Mitleid mit der schönen traurigen Prinzessin und verwandelten sie in eine Blume mit Blüten, so blau wie der Himmel an einem herrlichen Sommertag.
Seit dem steht die Wegwarte am Wegesrand….